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主妇居家食疗养生必知海参的13种家常做法【3】

作者:admin 来源:本站日期:2017-05-17 00:32

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5、三鲜沙锅 原料:草虾,蛤蜊,海参 配料:青菜心 调料:健康平衡盐,太太乐蘑菇精,料酒,水淀粉,大豆色拉油 做法:购买鲜活的草虾,清洗干净后剪去虾须,用牙签挑出泥肠,

  5、三鲜沙锅

  原料:草虾,蛤蜊,海参

  配料:青菜心

  调料:健康平衡盐,太太乐蘑菇精,料酒,水淀粉,大豆色拉油

  做法:购买鲜活的草虾,清洗干净后剪去虾须,用牙签挑出泥肠,待用。蛤蜊清洗干净后,在盐水中浸养半日,使其尽可能的把泥沙吐干净。将超市购买的水发海参,用盐和料酒搓洗一下,再用清水清洗干净。青菜心清洗干净,在盐水里浸泡二十分钟左右,捞出沥干水分,待用。取一沙锅,倒入三分之一的清水,加入健康平衡盐,少许料酒和太太乐蘑菇精,将青菜心铺底,上面按三等分分别放上草虾,蛤蜊和海参,淋上少许大豆色拉油,加盖用中大火闷煮至熟。出锅前可以淋入少许水淀粉,勾稀薄的芡。

  提醒:冬日里一个简单的沙锅,既方便也不用担心营养缺乏,美味就是那么简单。你可以在里面放入金针菇,香菇,冬笋,味道更鲜美。

  6、木耳海参猪肚汤

  基本材料:猪大肠500克,木耳30克,水发海参250克。

  做法(1)木耳用清水浸开,洗净,海参洗净,切丝,猪大肠洗净,切小段。

  (2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1 ̄2小时,调味供用。

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