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冰激凌蛋筒做法介绍 冰激凌蛋筒需要什么食材

作者:admin 来源:未知日期:2017-06-15 18:12

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夏天到了,正是吃冰激凌的好时节,但是现在市面上的冰激凌各种添加剂,让人不太放心,大品牌的冰激凌又太贵了, 小编推荐给大家一款冰激凌蛋筒的家常做法,一学就会,超简单的

夏天到了,正是吃冰激凌的好时节,但是现在市面上的冰激凌各种添加剂,让人不太放心,大品牌的冰激凌又太贵了,小编推荐给大家一款冰激凌蛋筒的家常做法,一学就会,超简单的呢。

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主料:黄油30g、土鸡蛋2只、糖30g、低筋面粉50g

辅料:自制冰激凌适量

步骤

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1.黄油软化,加入糖

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2.打发至颜色发白

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3.鸡蛋打散,图中为一只,实际我用了两只

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4.逐步加入鸡蛋液,与黄油打匀

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5.筛入低筋面粉

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6.拌匀,呈浓稠的面糊,面粉吸水量不同,请根据实际情况增减用量

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7.蛋卷机放在燃气上,用中小火将两面加热

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8.盛一小勺面糊在蛋卷机上

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9.盖上蛋卷机,两面轮流加热一下

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10.面糊略焦的时候打开蛋卷机

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11.用筷子帮忙,将蛋卷面饼卷成圆锥形蛋筒,等凉却了就会变脆了,这个动作一定要快,否则蛋卷面饼变硬就卷不起来了

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12.拿出自制芒果冰激凌,用挖勺挖一个冰激凌球放在蛋筒上就可以吃啦!

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