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锡伯尔养生灵芝茶茶人不可不学的知识,茶席布置概述

作者:admin 来源:本站日期:2018-01-13 05:16

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八十年代,台湾茶人用壶承取代盛水量大的茶盘,并省略淋壶这一步骤,逐渐发展出干泡法。由于去掉了茶盘、水桶,仅以建水来承载温壶杯之余水,又要避免行茶过程中沾湿席面,

八十年代,台湾茶人用壶承取代盛水量大的茶盘,并省略淋壶这一步骤,逐渐发展出干泡法。由于去掉了茶盘、水桶,仅以建水来承载温壶杯之余水,又要避免行茶过程中沾湿席面,因此干泡法对于器皿的细节功能、茶人的心态技能都提出了更高的要求。

现在所说的茶席,已不仅仅是茶桌上的一条竹席而是泛指整个冲泡区域的设计布局,这里面除了泡茶所用的器皿,插花、挂画、甚至是茶人本身,都是茶席的一部分。

茶盘多是大而重,不易挪移;而茶席则可根据季节、天气、环境、心情随时变化调整,使得茶人们可以外出便携,进行各种茶会茶事交流。

如果把茶器比作舞蹈演员,那么,席步就如同这舞台的布景,奠定了茶席的基调和气氛。

秋冬宜米、棕、红等暖色。春夏宜绿、蓝、白等冷色,让茶席与季节相宜,茶气才能与天地之气相融合。

竹席、素布都是常见的耐用材质,若仅用作临时铺设,富有质感的纸张也是上佳选择。

一张茶席单独铺设,简单大方;两张席步搭配使用,是最常见的做法。

通常长者横跨台面,短者则是用于确定冲泡的中心位置。

三张席布搭配,则要更加注意色彩的层次和布局的错落感。

组合使用的席布尽量不要超过三种,以避免视觉凌乱纷杂。

初学时,总是喜爱各种变换组合,其实,能把一张茶席用好,安安静静的泡上一壶茶,才是需要慢慢修炼的心境。

壶承,顾名思义便是承载茶壶之物,作为冲泡的核心区域,茶席在映入眼帘之初,往往最先看到的便是壶承。

浅盘,是最常被用作壶承的器皿,以来容易寻得,二来平坦造型,有利于衬托茶壶的优美线条。

缺点则是承水量不多,通常需要再另配承载废水的建水使用。

用较深的碗,内部加托,也可作为壶承使用。

深碗的容量,提供了比浅盘更多的承水量,适合需要淋壶追热的冲泡场合。

无论是浅盘还是深碗,为了避免壶底浸泡在水中,寻一块石板、木片垫于壶下都是必要的。

传统的潮汕工夫茶茶船,承水量充足,外形古朴雅致,将建水和壶承的功能融为一体,至今仍深受茶人喜爱。

锡制或紫砂的老器,味道十足,若能收藏,自是最佳。

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